几处笙歌邀明月，万家糕饼乐金秋。金秋结硕果，到处洋溢着丰收的喜悦。丰收节的成功举办将延津作为“中国第一麦”的壮阔再度推向了大众的视野。其中，作为展会一大亮点的面塑作品展可谓赚足了大家的眼球。
延津“面艺夫妇”张伟、周焕梅凭借自己的一双巧手将麦乡的独特优势发挥的淋漓至尽。一副副栩栩如生的面塑作品，在惊叹于技术之精湛、造型之独具匠心之余，也让我们切身感受到了麦乡里涌动的浓厚面艺文化。
近日，这对夫妻刚完成几件“大作”，记者应邀前往。张伟家中，屋内侧桌案上“新鲜出炉”的面塑作品整齐地摆放着。
被牡丹花簇拥的蓝孔雀尤为亮眼，走进细看不觉让人惊叹不已，每片羽毛上的纹路都清晰可见。
延津面塑传承人张伟此刻正在为这件作品做最后的润色修饰。
张伟：这款面塑是外地一家企业预定的，名为“迎宾孔雀。”牡丹花、假山、孔雀全部都是咱延津优质小麦所磨的面粉制作。牡丹花寓意花开富贵富，孔雀寓意喜迎宾朋，孔雀上的鳞片、羽毛、尾羽全部都是手工制作，一根羽毛需要剪多下，一共是根羽毛，需要剪1万多刀才能做好，这款（作品）下来需要8个多月才能做好。
面塑，民间俗称“面人”“面羊”“花馍”等，是流行于黄河流域的中国民间传统艺术之一，以面粉为主料，调成不同色彩，以双手和简单工具塑造出各种栩栩如生的形象。
延津素有麦乡之称，几乎家家户户都会做面点，张伟家更是世代以蒸花馍为生。长期耳濡目染，张伟小时候便对花馍颇感兴趣，并逐渐显现出面塑的天分。
张伟：“小时候，家里做的都是传统花馍。经过十几年的学习，我在传统的基础上进行了创新，题材更加多样化，颜色也更加艳丽多彩。”
张伟说罢，拿出几块提前做好的彩色面团，经过指尖的捏、搓、揉、压、点、切、刻、划等，顷刻之间，一只惟妙惟肖的金蟾便制作完成了。这只金蟾是今天要“交工”的订单，“乔迁之喜”的一部分，完成整个作品需要八个小时。
延津市民楚云香：我给俺闺女订做了这款果蔬“乔迁之喜”，祝俺闺女日子红红火火，蒸蒸日上，财源滚滚。
延津历来民风淳厚，崇尚礼仪，过年过节、生日寿辰、婚姻嫁娶、祈祷祭奠等各种场合都要送花馍助兴。在民间礼俗中，花馍还是亲朋往来的珍贵礼品。
周焕梅：“刚开始只是抱着试试的心态，将做好的样品发到了抖音上，没想到一下火了起来，好多外地人都在咨询，一些慕名者还专门来咱这参观。”
不论是对待食用花馍、还是观赏面塑的制作，张伟夫妇都极为认真。如今，他们做过的果蔬花馍款式已有百余种。最近，夫妻俩正忙着果蔬花馍申报县级非物质文化遗产的准备工作。
依托家乡小麦独特的优势，勤劳的延津人民用自己双手，钻研创新的韧劲，将高超的面艺打磨的炉火纯青，最终赢得广大民众的青睐。传统面塑的发展，不仅使非遗文化得到有效传承，更有力的推广了家乡的小麦名片，同时也使得麦乡百姓的生活在乡村振兴的康庄大道上日渐丰盈。
融媒记者：平艳一航
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