延津乡村记忆家乡的那盘老石磨

“孬妞推磨，不对＂，一句茶余饭后的笑料，是一首永遠无法读懂的诗，在故乡盛传，回忆象一杯甘醇而馥郁的老酒，似一杯泥土，厚重而清芬，是一面镜子，明净而遥远。

说的是一位愚忠的农夫，在他苦涩的年代，为了不耽误早上去队里干活挣工分，在昏睡中听到老娘叫去推磨，匆匆起床，连衣扣都没顾上扣好，走进磨房画起了圆圈，生产队的铃声响了，抬头一看，净给别家推了一两个时辰，表情平平，无可奈何，嘴里喃喃说道：“不对＂。呼之欲出，聚集在钟铃树下的社员，闻之此事，哄场大笑，多嘴的三爷幽默风雅，脱口而出：＂孬妞推磨，不对＂，好象成了歇后语，流传至今，村上的人谁做了不那个的事，人们就会说他是：“孬妞推方磨＂，大家都知道是什么意思。

乡间庶民碎事，淡淡如水，情意浓浓，尘封许久的传统磨面：推磨，随着现代化的加工产业兴起，石磨它已失去了以往的功能，那盘盘老磨，象个个隐退的孤独老者，默默地蹲在院边、墙角，满目灰尘，有的被杂草披挂全身，失去了当年的丰润活力，也格外令人感伤。

不知是那位精巧的石匠，把数百年，乃至数千年，人类赖以生存吃面粉的工具：石磨，如此巧妙设计成上下两扇：勿合适宜齿沟旋转，纳米千味。上扇凹陷，形成纳粮的磨膛，下扇凸起，与四边构成微坡度流线，阴阳结合。圆孔有二置穿上扇，是通往磨膛的粮道，诸多乃需加工之物，置盘顶似流水依次进入磨腔，借旋转之中，研磨力之细碎，筛漏成面。＂圆石磨边转片时，晴雷隐隐玉云飞＂。它功能俱全，黄楞楞的豆，穿肠磨膛过，挤出乳白乳白的甘汁，蒸压后，便是食客餐桌上营养丰富的豆腐，油嫩的芝麻，它能硬挤出香喷喷的“香油＂，生炒凉拌少许适用，飘香四溢，食欲大增。磨出了生机，推出了生存，迎来的是希望，代代世袭，圆着繁衍生息的大梦，有过幸福的天伦之乐，也伴着苦涩年代的失落。

物质匮乏的年代，吃饱饭对于穷乡僻壤的乡下来说，就是个最基本的要求。吃的东西，除了农民不能凑合的比如食盐外，而以面食为主的家乡人来说，磨面，自然而然就成了生活的必须，今非昔比，可不像现在的各种小麦面粉（85、90、精粉…）记得上世纪六十年代，地处沙碱薄地的老家，春天一场大风，把辛辛苦苦种的小麦都刨出了根，到了麦罢，社员们每人只分了七斤小麦。以后的日子，红薯干面，高粱…则成了人们的主食。粗粗的杂粮变成面，推磨，则成了庄户人家不可缺少的一项＂业余＂劳动。

推磨可是个力气话，无尽头的转圈，会把你搞得晕头晕脑，好歹那时都是在大人的诱哄下，姊妹多凑在一起，说说笑笑，但还是累得大汗淋漓，现在想想，还真是“人怕推磨，驴怕上套＂。当时的奢望，多么想用一头小毛驴拉磨，那该多好啊

靠工分吃饭的年代，为了不耽误给队里干活，都是趁黄昏或早起推磨。冬闲时还好点，编个理由，向队长求个＂情＂，也许能蒙混队长“法外施恩＂借一回牲口拉一套，要是没有人缘或靠点＂势力＂，家里有老弱病残的困难户，队长可不轻易破坏“规矩＂的。没有牲畜，只有人工推，磨房一般设在闲院，在冷冰的磨房，艰难地迈动脚步，一干就是一两个时辰，随着石磨上脐的转动，粮食在＂筹＂的播动下，（“就是用30厘米上的小细掍扦到磨眼里）粮食均匀地通过磨眼流到下脐的磨膛中，再从磨膛被挤压到旋转的齿沟流出，破碎输入磨盘，多次循环研压和筛漏，面麸分离。推磨的满头大汗，筛面的蓬头白霜，看看那箩筐里细柔的面粉，它没有经过高温的研磨，现在回想起来，原始生态，吃起来口感遠胜于机械生成的面粉，觉得更环保，更绿色。

昔日的年华，恍然如梦，如过境的l往事都印在了回忆里，弹指音落，逝去的流年，转身离去，童年的剪影却仍然浮现在心里。

记得那时，不足千把人口的小村，并不是家家都有盘磨，石磨连着众人家，过去家境比较殷实的人家才有磨坊，而多少年来一直是村里的公共用具，需磨面的人家，只要提前打个招呼，主家给你安排得妥妥当当，不论亲情遠近，一视同仁，诚信至上，邻里和睦相处，还没听说谁先谁后闹过意见。

石磨使唤久了，需要重新剔齿，也就是乡亲们说的“锻磨＂，就连磨坊的维修和忝置些物件，所需费用，主家从来都不会向乡里乡亲收过一分钱，大家把乡情看得至高无上。

特别是一到年关，磨坊更是热闹，呼呼的推磨声整宿不断，为了迎接新年的到来，朴实的乡亲们人人精神百倍，发出阵阵的笑声，晚辈的三儿帮体弱的大伯推会儿磨，好事的二婶给四嫂过会儿罗，闲不住的小媳妇帮助给灌灌面，在一旁点炮的姬家年少把面给苗家老奶背回家，团结互相的乡情象原生态的柳青河水一样，甘甜纯净。

年，老支书殚精竭虑，集全村薄弱之财力，办了电，购置了＂一风吹＂和＂小鋼磨”，机器隆隆声代替了呼呼的推磨声，圆了代代人不在推磨的梦。我们不希望石磨再次转动，但愿当年驱动其转动石磨的意志和力量永遠传承。

家乡的那盘老石磨，是忘不掉的乡愁，连接着苦涩年代的众乡親，与日月同在，默默流淌着心灵的乡情，在古道旁，河水边，声声呼唤着乡村的乳名，记忆着深处最美的凝望，融入那片故土，太多的情感流露，太多的情景再现，太多的感伤弥漫，太多的喜悦徜徉，卸下了多年的倦意，托上自己满满的梦想与期望。

作者简介：鲁兴无，延津县丰庄镇河道村人，新乡市作协会员，作品多在《品读延津》、《故道文苑》、《今日头条》、《作家与文学》发表。